新技术让秸秆“变废为宝”

　　农作物秸秆是农作物生产系统中一项重要的可再生生物资源，近年来其开发利用越来越受到人们的关注。我国小麦秸秆的年产量为1.1亿吨，小麦秸秆中纤维素含量为35%～40%，若能充分利用小麦秸秆资源生产制备纤维寡糖，既可以减少小麦秸秆资源的浪费，又为生产纤维寡糖的原料选择提供依据，同时降低纤维寡糖制备的成本。

　　科研人员利用小麦秸秆为原料，通过优化酶解工艺条件，提高了纤维寡糖得率和小麦秸秆总转化率，纤维二糖得率提高至148.15mg/g秸秆，小麦秸秆总转化率达到55.57%；同时，科研人员还以小麦秸秆酶解产物为诱导剂，对培养时间、培养湿度、纤维二糖浓度对大豆累积生成大豆抗毒素的影响进行了研究，确定了小麦秸秆寡糖产物诱导大豆生成大豆抗毒素的最佳工艺条件，并提高了大豆抗毒素的生成量。

　　此项技术为纤维寡糖产业化原料的选择提供了依据，可降低纤维寡糖生产的原料成本；所得寡糖产物对大豆抗毒素的诱导活性评价，为纤维寡糖应用提供了依据。