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鱼种是养鱼的首要物质基础，是获取高产高效的重要条件之一。鱼种质量的优劣是决定生长速度并影响饲料系数的关键因素。品质优良的鱼种具有对饲料的消化吸收率高，饲料系数低和生长速度快等优点。因此，一定要选择遗传性状优良，体质健壮，无病无伤，规格整齐的鱼种进行放养。
二、放养模式
在放养模式上，应突出主养鱼，适当搭配其它鱼类，而且同品种鱼类的放养规格应一致。在同一池塘内放养的鱼种在食性上应无冲突，以免造成饲料利用率的下降。
三、投喂管理
选择投喂品牌配合饲料。一般鱼种阶段的日投喂量为吃食鱼体重的4%-6%，成鱼阶段为1.5%-3%。具体的投喂量应根据天气、水质、鱼的摄食情况灵活掌控。天气晴朗，水质良好，鱼摄食旺盛，可适当多投喂，反之，则少投喂或不投喂。
四、水质管理
鱼儿离不开水，水是鱼类赖以生存的基本条件。良好的水质，可以促进鱼类健康生长，减少鱼病发生，提高饲料利用率。因此，在养殖过程中，特别是在鱼类生长旺季，一定要保持池水的肥、活、嫩、爽。主要是做好以下四点：一是合理施肥，保持池水肥度。二是适时加换水，保持池水清新。三是使用生石灰，调节PH值。四是适时开启增氧机，保持池水溶氧充足。在增氧设备因故障不能使用时，可采用抛撒粒粒氧等应急措施增加池水溶氧。
五、鱼病预防
养殖过程中一旦引发鱼病，就会影响到鱼类的摄食，患病的鱼即使摄食，对饲料的消化吸收率也低，造成饲料的极大浪费。因此，在养殖过程中，一定要重视鱼病预防工作。主要的防病措施有：一是挖除过多淤泥，彻底清塘消毒，杀死各种病原体和野杂鱼；二是选购优质鱼种放养，鱼种放养前，要进行消毒处理，严禁伤、病鱼种入池；三是平常要及时加换新水，并定期泼洒生石灰和消毒剂进行水体消毒，调节水质；四是定期投喂药性饵料，增加免疫力，减少鱼病的发生。
六、轮捕轮放
成鱼捕捞。鱼的生长规律表明，其个体规格越大，相对生长速度越慢，饲料系数也明显上升。因此，在养殖生产中，应将成鱼适时起捕销售，将饲料系数控制在较低范围，以提高养殖经济效益。
